Bramboráky s jablkovým kompotem
čas
Celková doba přípravy: 45 min.
Bramboráky s jablkovým kompotem. Velmi chutné a především levné jídlo.
Tip předem:
Aby nedocházelo k lepení palačinek, měli byste nechat tuk (slunečnicový olej) na pánvi velmi zahřát a pak přidat pečivo.
přísady
Pro 4 osoby
- 1 až 1,5 kg brambor
- 1 střední cibule
- 1 vejce, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku
- 1 polévková lžíce mouky pro vázání bramborové hmoty (pro lepší pevnost můžete přidat také jednu ovesnou kaši)
příprava
- Oloupejte brambory a cibuli a poté je rozetřete na klasickém struhadle nebo je zpracovejte na buničinu v mixéru.
- Přidejte 1 vejce a 1 polévková lžíce mouky, směs dobře osolte solí a pepřem. Případně přidejte 1 lžíci ovesné vločky.
- Slunečnicový olej dobře zahřejte a smažte 1 až 2 čajové lžičky bramborové směsi, dokud nejsou na každé straně křupavé.
Dušené jablka
1 kg jablek, slupek, čtvrtiny s 1 až 2 šálky vody a 1 skořicovou tyčinkou po dobu asi čtvrt hodiny, dokud nezměkne.
Přidejte cukr nebo sladidlo a přidejte až polovinu šálku sladké smetany k upřesnění.
