Připravte kuskus
V TheFruitAndFlowerBasket si již můžete přečíst, jak vařit nudle, brambory a rýži. Kuskus nemusí být jedním z těch klasických příloh, ale od té doby se vyvinul v mé kuchyni a myslím, že by tady neměl chybět.
Myslím, že je to skvělé, protože na to nepotřebujete ani kamna. Každý, kdo má příležitost, měl by si koupit cestu v tureckých obchodech s potravinami za stejnou cenu, kterou jsem tam obdržel dvakrát větší balení než v mém standardním supermarketu (cena: 2,49 EUR / kg v Turku, / 500 g v supermarketu, od května 2010) ).
Příprava je velmi jednoduchá:
Lehce osolte pár kuskusu (přítel stále přidává pomlčku oleje a šplouchnutí zirtonové šťávy) a přikryjte stejným množstvím vroucí vody, nechte natáhnout, povolte dvěma vidličkami po 5 minutách (pokud zapomenete, není to konec světa) ), po 10 minutách kuskus absorboval veškerou vodu a je připraven sloužit.
Obzvláště ráda podávám zeleninové pánve a často je používám, pokud byste jako přílohu použili nudle nebo rýži.
Také pro kempování / v hotelovém pokoji / v kanceláři po ruce (protože mě ráda přiměje, abych z hovězího vývaru umíral a nechal několik šálků lžiček kuskusu do šálku).
