Dýňová marmeláda s ananasem a kokosovým mlékem

čas

Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 5 min.
Celková doba přípravy: 35 min.

Dýně důkladně omyjte, rozdělte, odstraňte z obilí (které se může příští rok dobře pražit nebo sušit pro setí).
Poté nakrájejte na menší kousky (které nemusí být nutně velmi malé), vložte do hrnce, nalijte ananasovou šťávu a přiveďte k varu.
Pokud jsou dýňové kousky měkké, přidejte ananasovou dužinu.
Poté pomocí mixéru všechno nasekejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Po ochlazení smíchejte kokosové mléko, kyselinu citrónovou a želírující cukr a znovu osolte citronovou šťávou.
Stále ještě nechám směs „PULL“ několik hodin, znovu ji uvaříme, vaříme 4-5 minut temperamentně, vložíme horké sklenice do šálků, položíme „hlavu“, necháme vychladnout a spí do spíž.

Nikomu jsem nikomu neřekl, co tam předtím bylo, všichni mě nechali hádat, všechno bylo zaseknuté a ohromilo ho, že v tom je dýně. Bavte se vyzkoušet!