rebarbory koláč
čas
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
Příprava tohoto koláče může být pro některé drahá, ale stojí za to námahu!
Ingredience pro pečivo z křehké pečeně
- 300 g mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 100 g cukru
- 1 P. vanilinový cukr
- 1 velké vejce
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 125 g másla
Po přípravě položte křehké pečivo na plech a posypte strouhankou. Poté se rozdělí 500–700 g připraveného rebarbory.
Složky 1. Lití
- 3 žloutky
- 100 g cukru
- Sraženina 250 g (20%)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- Šťáva z citronu
- 1 šálek šlehačky
příprava
- Vaječný žloutek míchejte cukrem do pěny, smíchejte tvaroh, kukuřičný škrob a citronovou šťávu a poté přeložte do šlehačky.
- Toto ovoce nalijte na ovoce, hladké a předpečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 45 minut.
- Mezitím pro druhé obsazení vyšlehněte 3 vaječné bílky, přidejte 200 g moučkového cukru lžičkou a promíchejte.
- Tento odlitek rozetřete na předpečený koláč, uhladte a pečte dalších 20 minut při 150 ° C.
- Místo rebarbora můžete použít také rybíz, angrešt nebo višně.
