Pánev Saarland Lyoner
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Panenka ze Sárska ze Sárska je jednou z našich regionálních specialit, která se znovu a znovu konzumuje. Výdatné, ale také velmi chutné jídlo.
přísady
- 1,5 kg zpevněných brambor
- 1 kruh Lyoner (klobása) asi 500-600 g
- 100 g uzené slaniny
- 1 pórek
- 2 cibule
- Olej na smažení
- Pepř a sůl
příprava
- Brambory se vaří se skořápkou a potom se štěkají, potom se dobře odpaří a nechá se vychladnout. Líbí se mi to den předtím a nedal jsem na to čas.
- Ochlazené brambory nakrájejte na tenké plátky.
- Nakrájejte slaninu a cibuli, očistěte pór, důkladně omyjte, dobře osušte a nakrájejte na proužky.
- Loupejte Lyony, podélně se rozdělte a nakrájejte na kousky velikosti kousnutí.
- Pro přípravu používám pekáč s tímto množstvím.
- Nejprve smažím smaženou slaninu v dostatečném množství oleje, poté přidám Lyoner a krátce poté brambory. Pak jsem to nechal všechno vzít nějakou barvu a také přidat pórek a cibuli.
- Sůl a pepř úhledně a nechte ji trochu zhnědnout (v podstatě jako smažené brambory).
Pěkné sloužit a sloužit.
Jako příloha se doporučuje salát.
Doufám, že možná jedna nebo druhá má také rádi naši rustikální kuchyni a přeji vám dobrou chuť k jídlu
