Švýcarské mangoldové nudle s ovčím sýrem - nejen pro vegetariány
Zde pro změnu, vegetariánské jídlo, které by mělo přesvědčit i specializovaného fanouška masa. ;)
přísady
- 1 balíček Schupfnudeln (v mrazicí polici je u.a.)
- 1 švýcarský mangold
- 1 balíček ovcí nebo sýru feta (čerstvý z trhu chutná nejlépe)
- 1 cibule
- Olivový olej a rama / máslo
příprava
Nejprve smažte bramborové nudle na pánvi s trochou olivového oleje, dokud se nezhnědne. Poté odstraňte bramborové nudle, nechte vychladnout a nakrájejte nařeštěný chard (se stopkou nebo bez ní) nakrájenou cibulkou a 2 lžícemi Rama / máslem, jemně se otáčejte. Ovce nebo sýr feta opatrně rozdrtíme a necháme ingredience na středně silném povrchu asi 5 minut. Nakonec přidejte bramborové nudle, pánev opět vařte asi 1 minutu a poté podávejte s čerstvou bagetou.
Pokud chcete, můžete mangold nahradit čerstvým listovým špenátem a místo ovčích nebo feta sýrů použijte mozzarellu.
Užijte si jídlo!
