Příliš mnoho cuket? Nejprve smažte a poté zmrazte

Se mnou jsou v zahradě první cukety. Pokud jich je příliš mnoho, vyřezávají se do kotce s mrkví, někdy i více, někdy méně mrkví.

Pak se krátce dusí v květináči až do cukety Nechte trochu vody a máte pocit, že jsou trochu měkčí. Bez přídavku kapaliny nebo koření. Poté vypusťte sítko.

Potom je zmrazím v porcích po 200 g. Kdysi jsem zmrzl syrové cukety na zeleninový závin, takže mi vždycky připadaly tak gumovité. Krátká pára, chutná mnohem lépe.

Zelenina pak přijde na mletou pečenou (na 1 kg masa 2 porce zeleniny), na lasagne, na zeleninovou rýži nebo na zeleninový závin nebo podle libosti.

S rýží ji můžete přidat okamžitě bez rozmrazování, rozmrazování v jiných pokrmech pouze na sítu.