Rychlá jahodová pěna
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba odpočinku: 1 hodina
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
Nyní je hlavní čas na jahody a vy si musíte vymyslet něco lahodného z lahodných bobulí. Nemusí to být vždy dort, dokonce i dezert z lahodného ovoce může být něčím zvláštním. Proto jsem vyzkoušel rychlou jahodovou pěnu a musím říci, prostě chutné a chutná jako víc!
přísady
- 4 polévkové lžíce pomerančové šťávy
- 4 lžíce práškového cukru
- 1 pck vanilkový extrakt (např. Dr. Oetker)
- 300 g čerstvých jahod
- 1 lžíce mleté želatiny (9 g)
- Beaten 250 ml krému
- Pistácie a / nebo lístky máty pro ozdobu
příprava
- Jahody opláchněte, očistěte a protáhněte je v mixéru nebo pomocí průchodky a přidejte vanilkový extrakt.
- Nalijte pomerančový džus do pánve a nechte sáček v šťávě krátce bobtnat, mírně zahřejte - nevařte - a přidejte tuto směs také k pyré jahodám.
- Nyní se připravená hmota na krátkou dobu vloží do misky na chladném místě. Poté se smetana smíchá a míchá se 4 lehce nashromážděný práškový cukr EL.
- Nyní lze smetanu smíchat s jahodovou hmotou a hotová pěna může být chlazena po dobu jedné hodiny.
- Chcete-li sloužit, vezměte lžíci zahřátou v teplé vodě, bodněte 2 nebo 3 vačky, ozdobte je několika pěknými kousky ovoce a několika pistácie a / nebo lístky máty, hotovo!
Nechte to dobře chutnat!
