Vietnamské jarní závitky (ne smažené!)
Ahoj mami, tady je můj nejnovější tip - naprosto v pohodě! Může být skvělé připravit se a pak si užít spolu s celou rodinou - je to druh „stravování“, když děláte role jídla. PŘÍPRAVA: Potřebujete: rýžový papír (v Asiaecke jsou dobré supermarkety, jinak v Asialadenu) rýžové nudle (vypadají jako skleněné nudle - ale ne skleněné nudle! Haha) jarní závitky Dipsauce (je oranžová viskózní omáčka s „kousky“, také Asiaecke / -laden) Krevety nebo krůtí prsa (dle chuti) Pokud je to žádoucí, čerstvé chilli papričky 1 limetka (alternativně citronová) máta koriandr Čerstvý baby špenát nebo jiné chutné zelení (originál: ledový salát, ale raději špenát) Možná. Sojová omáčka / stroužky česneku (je-li krocana) Nejprve nakrájejte krůtí prsa na malé kousky. Vložte do sáčku se sojovou omáčkou a drcenými stroužky česneku, dobře promíchejte a odložte stranou. Pokud jste se rozhodli pro krevety, je nejlepší vzít ten připravený ke koupi a vařit si ho koupit. Nyní připravte rýžové nudle podle pokynů na obalu. V případě potřeby opláchněte studenou vodou, aby vychladla. Pěkné rouška na talíři. Nyní (v jemných proužcích) chilli, máta a koriandr listy v malých miskách, vápno nakrájené. Omáčka v misce. Pečené krůtí kousky a také zařizujte / aranžujte krevety. Na krátký čas vylaďte dětský špenát, nechte ho vychladnout (studená voda pomáhá!). Připravte si misku vlažné vody na rýžový papír. Talíře a ubrousky na stole - ty děti přicházejí! JÍDLO: Vezměte kousek rýžového papíru a ponořte jej krátce pod vodu (stačí, pokud byl jednou krátce pod vodou). Poté nasaďte desku. Jen počkejte, bude to samo o sobě měkké a kolísavé. Rýžové nudle. Kuře / krevety na něm. Špenát na to. Máta a koriandr (& chilli), několik kapek limetkové šťávy. Otočte rýžový papír z jedné strany a srolovejte jej - Pozor, drží se opravdu rychle! Nyní jen ponořte a užívejte si! PS: Zní to jako hodně práce, ale ve skutečnosti to není. Jakmile to uděláte, stane se rutinou. A jídlo je tak zábavné! PS2: Nezaručuji HUNDRED autentičnost, zkopíroval jsem ji tak, jak jsem ji snědl v Asii. - Každý si může změnit recept, jak si přeje!
