Kde má vejce na snídani bublinu?
Moje vejce na snídani přicházejí se mnou ve vroucí vodě, takže je mohu uvařit do druhé. Proto musím strčit díru do skořápky, aby vejce neprasklo. Ale někdy to není tak snadné, pokud má vejce tvar symetričtější nebo vejce sedí na nesprávném místě ve vaječném kartonu.
Jsem velmi pečlivý na moje vejce na snídani: vím přesně, jak dlouho musí vařit, aby žloutek byl měkký, ale bílkoviny jsou pevné. Na míru. Abychom toho dosáhli, vložil jsem vejce do vroucí vody a pak nastavil časovač (pro mě je to 6 minut).
Je dobře známo, že ve vejci je bublina. Pokud se nedotknete mísy na této bublině, vejce praskne, protože zahřátý vzduch ve vroucí vodě se příliš rychle rozpíná. Způsob umísťování vajec do klidné studené vody je příliš nepřesný.
Zatím dobrý. Pokud vše půjde dobře, pak jsou vejce plochější (tupá) a končí v krabičce na vejce. Tam je bublina. Ale co když oba konce ledu jsou (zhruba) stejné? Pak nevíte, kde je bublina, když jste bez přemýšlení vzali vejce z krabice. Nebo je-li špičatý konec nahoře v krabičce na vejce, protože byly vloženy špatně? Pak jsem vždy začal hádat ... Kam teď riskuji díru? Pokud se někdo mýlí, vajíčko praskne nebo protein vyčerpá a koaguluje. Všechno není tak cool.
Náhodou jsem dospěl k následujícímu:
Jednoduše položte vejce na krátkou dobu do studené vody. Bublina se samozřejmě vznáší a víte, kam se močit!
To může být pro jednoho nebo druhého zcela jasné, pro mě to bylo zjevení :)
PS: Na obrázku je zachycen okamžik, jak jsem zjistil: Na večeři jsem si vyrobil natvrdo vařená vejce, tyto eingepikst pro bezpečí (byli přímo v krabici) a nechali je ve studené vodě. Stránka s bublinou byla nahoře! Koupit hned 
Nerezová ocel Arendo - vejce s funkcí zahřívání Přepínač funkce naklápění s kontrolkou? 19,85 ?
