yeasted palačinky
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
Jde rychle a máte jinou chuť než běžné palačinky, kvasnicové palačinky.
příprava
- Za tímto účelem prosejte 250 g špaldové mouky do mísy a uprostřed stiskněte prohlubeň.
- Potom se v této misce na mouku promíchá 15 g kvasnic s 1 čajovou lžičkou cukru a trochou vlažného mléka, pak se přikryje a udržuje v teple asi 15 minut, aby mohl jít.
- Poté se pod mouku postupně promíchá 1/2 l vlažného mléka, přibližně 40 g měkkého másla, 2 vejce a 1 polévková lžíce cukru, a poté se nechá na teplém místě krátce stoupat.
- Nyní dobře promažte pánev a nalijte do lžíce těsta a péct malé palačinky. Zlatohnědá na obou stranách. Posypeme skořicovým cukrem nebo hnědým cukrem a podáváme horké. To se hodí k nádhernému kompotu.
- Pokud cukr vynecháte, můžete ho vydatný jako přílohu k salátu, masu a zelenině.
Většinu času dělám příliš mnoho těsta. Na odpolední čaj upečím z ostatních zbytky vaflí, které posypeme moučkovým cukrem nebo podáváme s vanilkovou omáčkou a zmrzlinovou koulí.
