Vydatná zimní dušená s mletým masem a houskovým knedlíkem

čas

Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 45 min.

Tento výtečný vydatný zeleninový mletý guláš je připraven poměrně rychle a potřebujete jen několik ingrediencí.

přísady

  • 500 g mletého masa (ve směsi s vepřovým masem a hovězím masem)
  • Gurnard pro opalování
  • 2 cibule
  • asi 400 g brambor
  • asi 400 g mrkve
  • 1 kohlrabi
  • 2 papriky
  • asi 2 1 rostlinného materiálu
  • 1 malá plechovka hrachu (140 g)
  • 1 polévková lžíce rajčatové pasty
  • Pepř, sůl, kmín
  • trochu papriky a zázvorového prášku
  • 1 balení (375 g) mini houskové knedlíky (od ALDI)
  • čerstvá petržel (nebo TK)
  • 1 šálek (200 g) zakysané smetany nebo zakysané smetany

Tyto přísady jsou dostačující pro 5-6 porcí

příprava

  1. Nejprve se vyčeřené máslo zahřeje ve velkém potahovaném hrnci a na něm se nakrájí pepřem, solí, kmínem a paprikou kořeněné mletým masem a nakrájenou cibulkou.
  2. Poté se brambory a kedlubny oloupají a nakrájejí na malé kostky, mrkev se oloupá a nakrájí na tenké plátky, přidá se a krátce se smaží.
  3. Nyní přidejte zeleninový vývar, vše opět dobře osolte a vařte asi 10 minut.
  4. Mezitím papriky očistěte a nakrájejte na malé kousky, pak jim dejte rajčatovou pastu do zeleniny a vše vařte dalších 10 minut.
  5. Poté přidejte hrášek a knedlíky, vše se znovu uvede do varu a necháte polévku s knedlíkem nechat 15 minut.
  6. Je-li to nutné, může se okořenit, pak se polévka podává s petrželkou a nějakou zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou.

Přeji vám dobrou chuť k jídlu!

Bulgogi stew in an earthenware pot (Ttukbaegi-bulgogi: 뚝배기불고기) | Březen 2021