Skutečný fríský čajový likér proti deštivému počasí
Co potřebujete pro opravdu chutného Teelilör Friesiana?
250 g cukrového bonbónu, 40 g černého čaje, frisiánská směs nebo pomerančové pekoe, 1/2 litrového fríského brandy, 1 vanilkový lusek, 2-3 skleněné láhve nebo karafy. Vhodné jsou také velmi čisté vyplachované pivní láhve se sponou.
Alternativně k brandy Fries lze použít normální brandy nebo koňak, a to i s obilím, které funguje. Pouze s brandy výsledek chutná lépe.
Kandis se pomalu vaří s 250 ml vody za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Po varu vařte další dvě až tři minuty temperamentně. Tento cukrový sirup odložte, aby vychladl. Vložte čajové lístky do džbánu, uvařte s asi 800 ml vody a po asi 3 minutách přelijte. Čaj smíchejte s cukrovým sirupem, smíchejte s brandy. Nalijte tuto směs do dobře opláchnutých lahví, rozdělte nakrájenou vanilkovou lusku na počet lahví a vložte do každé z nich. Lahve dobře uzavřete.
Tento Liköransatz musí projít asi 14 dní na tmavém a chladném místě, pak je připraven si ho užít.
Zda opravdu dokáže odjet správného schietwettera, je trochu nejistý, ale Schietlaune rozhodnutý.
Na zdraví!
