Vždy čerstvá citronová kůra a parmazán po ruce
Obzvláště v létě rádi používáte čerstvou citronovou šťávu. Existuje několik misek, které se nepoužívají vždy okamžitě. Lusky exprimovaných biocitronů mohou být dokonale zmrazeny a poté, pokud je to nutné, např. pečte na dortu nebo vařte, vyjměte z mrazničky a odloupněte zestzerem. Mnohem lepší než lahve s příchutí!
Parmezán v kostce chutná mnohem lépe než krevetový „tvrdý sýr“, ale kousky jsou často velmi velké. Jednoduše zmrazte celý parmezán a položte jej na stůl zmrazený k jídlu. Stále jej můžete snadno strouhat na struhadlo. Pak se vraťte do mrazničky, není nic plesnivého! Sýr můžete samozřejmě také rozmrazit před zmrazením a zmrazit kousky v sáčku.
