Další chutná karbonová omáčka
15 let jsme jedli tuto chutnou a rychlou omáčku poté, co jsme ji snědli s přítelkyní.
Tato omáčka je velmi dobrá jako rezerva pro překvapivé hosty nebo překvapení-vaření-musí-protože-jinde-všechno-jedl.
Proto mám v domě vždy ingredience.
Není to „Clou de Gourmet“, ale opravdu chutné a univerzální:
Základní recept pro 4 osoby:
Na malé pánvi se spoustou másla smažíme 200g nakrájenou šunku velmi krátce. Přidá se 250 ml smetany a míchá se šlehačkou 400 g taveného sýra „smetany“, dokud se úplně neroztopí. Hotovo.
Komu se to líbí: 100 g modrého sýra nebo 100 g parmazánu.
Pokud se vám líbí kořeněná: sezóna s podestýlkou z kuřecího masa nebo s citronem nebo cukrem nebo muškátovým oříškem nebo bylinkovým kořením.
Další tip: velmi dobře se hodí jako bílá omáčka v lasagne.
Doba přípravy: 5 minut.
