Pečené tuňákové špagety
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Pro ty, kteří mají rádi těstoviny a tuňáka: Recept na pečené tuňákové špagety.
(Množství pro 2 osoby):
přísady
- 2 plechovky tuňáka v oleji
- 1 malá cibule, trochu česneku (dle chuti)
- pár pažitek
- trochu oděru citronu
- Sůl, pepř
- asi 200 g hub
- 200 ml suchého bílého vína
- 200 ml krému
- 1 polévková lžíce Creme fraiche
- pár kapek citronové šťávy
- jinak špagety (asi 300g)
- a asi 200 gramů strouhaného sýra
příprava
- Cibuli a česnek jemně nasekejte, pažitku nakrájejte na jemné rohlíky, houby očistěte a nakrájejte na malé kousky.
- Nasaďte špagetovou vodu na předehřátou troubu na 200 stupňů. Mezitím vložte olej z tuňáka do hrnce (vylijeme druhou cínu) a cibuli smažíme ve sklovité omáčce, přidáme houby a česnek a krátce dusíme.
- Deglaze s bílým vínem a přiveďte k varu, vařte 2-3 minuty, pak vypněte sporák a přidejte krém a creme fraiche a promíchejte.
- Nyní osolte solí, pepřem, trochou citronové šťávy a setřete.
- Pečlivě složte tuňáka a pažitku, nevařte, prostě to nechte strmě.
- Špagety nevařte, dokud nejsou pevné, vložte do hrnce s omáčkou, sýrem a sýrem a pečte asi 10 minut v předehřáté troubě.
Dobrá chuť k jídlu.
Pro ty, kteří mají výhrady ohledně konzervovaného tuňáka, pracuje recept také s čerstvým tuňákem. Už jsem to vyzkoušel. Líbí se nám však tato verze lépe a je to také otázka ceny, protože dobrý čerstvý tuňák stojí o něco víc.
