Jednoduchá lasagne

čas

Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.

Dnes bych vám rád představil lasagne, jak to často dělám. Je to velmi jednoduchý, ale chutný recept, který je také skvělý pro začátečníky.

500 g mletého masa
lasagne desky
2 šálky šlehačky
250 g kvarku
1 cibule
1-2 stroužky česneku
140 g rajčatové pasty (2 malé dávky)
500 ml teplé zeleniny
300 g sýra (smíchám Emmentaler a mozzarellu smíchanou)
Koření dle vašeho výběru (beru sůl, pepř, papriku, kajenský pepř a bylinky z Provence)
Pokud se vám líbí trochu sladší, vezměte si další dávku medu nebo trochu cukru

Nejprve se cibule a česnek jemně očistí a jemně nasekají. Během této doby je nejlepší vařit zeleninový vývar (vařit 500 ml vody a přidat trochu vývaru, kostky nebo pasty ze zeleninového vývaru). Když je vývar připraven, vypněte teplo, přidejte rajčatovou pastu a dobře promíchejte.
Poté zahřejte pánev s trochou oleje a smažte v něm mleté maso, poté přidejte cibuli a česnek a ochutnejte. Nalijte do omáčky a přidejte půl šálku smetany. Nyní zkuste to znovu, pokud je omáčka dostatečně kořeněná, pak jděte do vrstev.
Pokud chcete, můžete tvar namazat. Nejprve přidejte trochu mletého masa (ne příliš silné) a rovnoměrně rozprostřete, poté přidejte 4-5 čajových lžiček kvarku do bloků a poté vrstvu talířů. Pokud chcete, můžete také posypat tenkou vrstvu sýra oplatky (hack, tvaroh, sýr, talíře). Celá věc se opakuje až do vyčerpání mletého masa.
Nahoře musí být desky! Nyní posypeme sýrem přes vrchol a zalijeme smetanou, která zůstane.
Pokud chcete, můžete samozřejmě také přidat zeleninu do omáčky, která je na vás. Poté přidejte jen trochu požadované zeleniny po restování mletého masa cibulkou a česnekem.
Nakonec celá věc při asi 180 stupních po dobu 30-40 minut v troubě.

(U mého plynového sporáku jsem to postavil na úroveň 2 a asi 10 minut před koncem 3, ale pozor, každý plynový sporák je jiný!)