Bambusová krůta v wok
(pro asi 4 osoby)
Turecko, kuře nebo svíčková - cca 400g
Bambusové výhonky - kl. plechovka
Houby - čerstvé - cca 200g
Mrkev - čerstvá - asi 3-4 kusy
Fazolové klíčky - čerstvé nebo malé plechovka
Ananas - čerstvý nebo malý plechovka
Zrnitá zelenina
kari
Barevná hrubá bylinná sůl (alternativně: sůl, pepř atd.)
sójová omáčka
olivový olej
příprava:
Krůtí maso nakrájejte na tenké proužky, osolte kari, nakrájejte bambusové výhonky na tenké proužky, myjte houby + čtvrtinu, oloupanou mrkev + nakrájejte na tenké plátky.
příprava:
Zahřejte wok s olivovým olejem, maso krátce opečte, maso z wok vyjměte, odložte stranou (možná přidejte ještě trochu oleje). Ve zbývajícím vývaru wok dejte mrkev - sauté. Přidejte houby, bambus a restovanou. Přidejte fazolové klíčky, naplňte trochou vody, osolte kořením a sójovou omáčkou. Přidejte ananas a nechte jej krátce vařit. Poté maso přidejte znovu a nechte jej znovu projít.
Příloha:
Rýže nebo těstoviny, chléb ciabatta nebo ... co chcete! ;-)
Poznámka: maso musí být pečené, nejlépe filé.
