Základní recept pšeničný chléb / pšeničná houska
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Doba odpočinku: 1 hodina
Celková doba přípravy: 1 hod. 30 min.
Protože existuje mnoho chutných receptů, ale většina z nich je již docela specifická a někteří lidé se tak bojí vyzkoušet, je zde základní recept.
Výroba chleba / rohlíků bez automatického stroje je mnohem jednodušší a rychlejší, než si myslíte! A recept se může lišit, jak si přejete ...
přísady
(Pro malý chléb ve tvaru krabičky asi 4 až 5 velkých rohů)
- 400 g pšeničné mouky (normální typ 405, levná špína)
- 170 ml vlažné vody
- 1 Msp
- 1 ks suchých kvasnic
- 1 ks jedlé sody
- trochu oleje nebo margarínu
příprava
- Vložte do mísy vše kromě vody a promíchejte.
- Rovnoměrně nalijte vodu.
- Hnětací mísič (háček na těsto!) Na nízké až střední úrovni až po jednotné těsto.
- Chléb: Těsto vložte do mazacího boxu a upravte na podobnou výšku.
- Buchty: Těsto rozdělte ručně na 5 částí a poté je tvarujte, poté položte na pečící papír nebo na mastný plech.
- Snadno se přikryje utěrkou.
- Na teplém místě (pod ohřívačem) pusťte na hodinu (tak tam jen tak stojte a počkejte hodinu).
- Sejměte čajový ručník.
- Těsto opláchněte vlažnou vodou.
- Pečte při 190 ° C v ne (!) Předehřáté troubě - chléb 35 minut, rohlíky 15 až 20 minut.
- Nechte vychladnout. Žvýkat!
Zní to jako hodně, ale je to naprosto snadné a ani 5 minut práce. Celá věc se dá libovolně měnit (zrna, pražené cibule, kousky šunky, bylin atd., Vše v těstíčku).
další Tip
Těsto může také jít do lednice přes noc, pak máte super čerstvé rohlíky k snídani.
Hodně štěstí! :-)
