Základní recept na sušenkový koláč
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Volně nadýchaný koláč:
přísady
- 4 vejce
- 4 polévkové lžíce teplé vody
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 100 g mouky
- 100 g kukuřičného škrobu
- 2 úrovně prášek do čajové lžičky
příprava
- Vejce, voda a vanilkový cukr vložíte do mísy a mícháte do pěny.
- Přidejte cukr a míchejte, dokud není směs krémová a lesklá.
- Mouku a prášek do pečiva smíchejte při nízkém nastavení.
- Springform smí být namazán pouze na zemi nebo ho můžete položit do pečícího papíru.
- Vložte těsto do připravené formy, v případě potřeby jej vyhlaďte a ihned pečte. Na mřížce dolů, při 180 stupních po dobu asi 30 minut. Pak pečte s vypnutou troubou po dobu 5-10 minut.
- Po upečení nechte dno trochu vychladnout a poté uvolněte z formy. Položte jej na drátěný stojan a odloupněte papír, aby mohl zhoustnout.
- Nyní můžete proříznout spodní část 1 až 2 krát a vyplnit podle potřeby a ozdobte.
