Zmrazte byliny - nyní rychle - a ušetřete
Stále máte na trhu docela čerstvé čerstvé bylinky. Získejte rychlý přístup dříve, než se stanou ještě dražšími. Vždycky kupuji obří krevety, kopr atd. A byliny zmrazím.
Koneckonců, zmrazené zboží dostupné v supermarketu je mnohem dražší.
Byliny důkladně omyjte. Nechte zaschnout na kuchyňském papíru. Oloupejte listovou zeleň (možná nakrájenou na hrubé stonky, zmrazte odděleně a použijte jako koření na polévky, omáčky atd.) A nekrájejte příliš jemně. Ne příliš jemné, protože listy jsou drceny mletím.
Rád to dělám s nožem nebo s ostrým kuchyňským nožem. U elektrických spotřebičů jsou bylinky obvykle drcené a to se mi nelíbí. Kromě toho společně zamrznou na kus.
Hackoval byliny může plnit vhodné malé zmrazené nádoby, může to být také sklenice se šroubovacím uzávěrem. Štítek na něm, štítek vodotěsným fixem, zapište datum (udělám všechno jídlo, které zmrazím).
Pokud bylinky nejsou vymačkané, ale pěkné a uvolněné, můžete je podle potřeby lžičkou. Zbytek rychle uzavřete a vraťte se do mrazničky, aby zbytek nezmrzl.
Pokud budu mít znovu nějaké čerstvé bylinky, můžu s ní snadno naplnit plechovku. Je pouze důležité, aby zmrazený řetěz nebyl přerušen, jinak by byliny byly svalnaté a částečné odstranění již není možné.
