Jablečný koláč z cínu s čokoládovými sypáním
čas
Doba přípravy: 50 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Celková doba přípravy: 1 hodina 35 minut
Jablečný koláč z cínu s čokoládovými sypáním: V minulém týdnu jsem vyzkoušel variantu jablečného koláče s čokoládovými sypáním a tento koláč byl v našem kávovém kole velmi dobře přijat. Pro ty, kteří mají rádi jablečný koláč a mají chuť k pečení, je zde recept.
přísady
Na podlahu
- 125 g másla
- 125 g cukru
- 1 špetka soli
- 3 vejce
- 250 g mouky
- ½ pck jedlé sody
- 200 g zakysané smetany
Pro povrch
- asi 750 - 800 g jablek (nebo více)
- 50 g rozinek
- trochu rumu nebo jablečné šťávy
Pro rozpadat se
- 250 g mouky
- 1-2 lžíce kakaa
- 150 g másla
- 125 g cukru
příprava
- Obvykle namočím rozinky přes noc do rumu nebo jablečné šťávy. Pokud se vám nelíbí rozinky, můžete je samozřejmě vynechat!
- V den pečení se jablka nejprve umyjí, případně oloupou (neudělal jsem to), uvolní se z jádra, nakrájí se na kousky a pak se smísí s namočenými rozinkami.
- Pro těsto se měkké máslo smíchá smetanově s cukrem a vejci, mouka smíchaná s práškem do pečiva se postupně prosévá a znovu a znovu se dobře promíchá. Nakonec se Schmand míchá.
- Těsto rovnoměrně rozprostřete na zásobník na mastný nebo pečící papír a na něj položte směs jablka a rozinek.
- Nakonec se všechny ingredience na drobivou hmotu dobře promísí, od drobivých hmot, které se tvoří a distribuují po povlečení jablek.
- Doba pečení je přibližně 40–45 minut při teplotě 200 ° C v horní / dolní části (bez konvekce!) V předehřáté troubě.
- Po ochlazení může být koláč posypán moučkovým cukrem.
Přeji vám hodně zábavy při pečení a pak dobrou chuť k jídlu!
