Rakytník hruška jam
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 3 min.
Celková doba přípravy: 18 min.
Chtěl bych s vámi dnes sdílet můj oblíbený recept na džemy.
přísady
- 500 g bobule rakytníku
- asi 600 - 650 g Williamsových hrušek
- 600 g džemového cukru 2: 1
- 1 štipka kyseliny citronové (vitamín C)
příprava
Lehce očistěte bobule rakytníku a pak projděte sítem. Odvážte toto množství a přidejte 1 kg k loupaným a nasekaným hruškám. Zamíchejte želírující cukr a špičku kyseliny citronové do nože a vařte 3 minuty. Poté vyplňte jako obvykle brýle. Beru s tímto receptem 100 g Gelierzucker více, protože džem není jinak opraven.
Tip na bobule rakytníku řešetlákové: V tureckých obchodech, které mají také ruské oddělení, je dostanete téměř zmrazené.
