Carbonara kastrol

čas

Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.

Uhlíková kastrol je oblíbená nejen u dětí. Příprava je jednoduchá a připravená k vaření za pouhých 20 minut.

přísady

  • 500 g špaget (tentokrát jsem si vzal penne)
  • 400 g hrášku TK
  • 1 až 2 malé cibule
  • 200 g vařené šunky (vzal jsem prosciutto syrový)
  • 1 banda pažitky
  • 4 vejce
  • 200 ml krému
  • 200 ml mléka
  • Strouhaný 100 g parmazánu
  • 1 polévková lžíce másla
  • Sůl a pepř

příprava

  1. Špagety vařte, dokud neztuhnou a nevypusťte.
  2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kousky.
  3. V pánvi nebo pánvi zahřejte máslo a nakrájejte cibuli. Pak jsou tu již rozmrzlé hrášky a jsou asi 5 minut mitgedünstet. Solení a pepřování.
  4. Nakrájejte šunku na proužky a pažitku na malé rohlíky.
  5. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
  6. Do velké mísy vložte špagety, cibuli a hráškovou směs, šunku a pažitku a smíchejte.
  7. Smíchejte vejce, mléko, smetanu a parmazán, sůl a pepř a vmíchejte nudlovou směs.
  8. Celek je nyní naplněn do mazaného kastrolku a pečen po dobu 20 minut.

Tuna Spaghetti | Březen 2021