Mrkev dušená v tlakovém hrnci - spousta návštěvníků v ceně
Nákupní seznam:
mrkev
brambory
hovězí maso
vývar
sůl
pepř
Když oznámím, že chci znovu vařit mrkvový guláš, pozve mé děti své přátele a / nebo moje přítelkyně přijde s manželem a dítětem, protože je vždy tak chutné. Je velmi levný.
Při nakupování byste měli vidět, jaké hovězí maso je v nabídce. např. Hovězí guláš za 6,99?
Mrkev musí vonět dobře - v zimě jsou také dobré levné.
Brambory jsou také libovolné - čím větší, tím méně slupky.
Moje množství: tolik brambor jako mrkev (každé 2 kg) a asi 1 kg hovězího masa.
příprava:
Nejprve se mé maso vaří asi 30 minut v parní nádobě včetně vývaru.
Když je maso hotové, vyjměte a napněte vývar. Oloupané brambory a mrkev se pak vaří v tomto vývaru asi 10 až 15 minut na úrovni páry 1.
Když trochu vychladne, je vyraženo pěchováním (mám Tuppera). Nikdy nemíchejte s mixérem, bude to jako pasta.
Možná je v hrnci příliš mnoho vývaru, takže je nejlepší něco před bouřením odhodit a položit na stranu. Pokud je příliš pevná, můžete ji nalít zpět.
Degustace - čisté hovězí maso.
U stolu ochutnejte solí a pepřem.
Můžete jej vylepšit krémem pro malé děti nebo anorexiky, takže celek získá ještě několik kalorií.
