Sýr jogurt Cream Pie
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Sýr jogurt Cream Pie
přísady
přízemní
- 6 vajec
- 250 g cukru
- 4 polévkové lžíce horké vody
- 125 g lunárního aminu
- 125 g mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
plnicí
- 500 g quark (beru krémový kvark)
- 500 g jogurtu
- 600 g smetany (3 šálky)
- 18 listů nebo 3 sáčky želatiny
- 1 plechovka broskve
- Broskvová šťáva podle chuti (beru veškerou šťávu)
příprava
přízemní
- Oddělte vejce. Vaječné žloutky poražte vodou až do zpěnění, přidejte 2/3 cukru a vanilkového cukru a míchejte, dokud nebude krémová. Beat vaječných bílků do pevného sněhu, postupně přidávat zbývající cukr.
- Smíchejte mouku, lunární amin a prášek do pečiva a prosejte do těsta. Přidejte šlehačka bílků a opatrně přeložte, nemíchejte.
- Zakryjte dno misky s proužky pekařským papírem, hranu namažte tukem a prach namažte. Vyplňte těsto. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme 30 minut.
- Po vychladnutí dortu jednou nakrájejte a dno položte na talíř s talířovým kroužkem.
plnicí
