Nasekané pistácie jsou levnější na pečení
Nesolené, sekané pistácie na pečení jsou velmi drahé. Mnohem levnější jsou celé pistácie, ale stále uvízlé ve skořápce a solené jsou hlavně.
Protože je cenový rozdíl obrovský, vyzkoušel jsem následující (věděl jsem o mandlích):
Nejprve oloupejte pistácie, poté vařte vroucí vodou a nechte krátce vařit. Pak můžete snadno vyklouznout zelené jádro z kutikuly. Nejlepší: Tohle je slaná chuť.
Teď hrubě nakrájíme, hotovo.
