Vánoční čokoládové mandlové makaróny
Už jsem napodoboval některé recepty cookie zde zveřejněné, nyní bych vám rád řekl velmi chutnou:
přísady
- 300 g nakrájených mandlí
- 150 g + 2 lžíce cukru
- 2 lžíce vody
- 4 vaječné bílky
- 150 g tmavé malinové čokolády
- 1 pr. Sůl
- 1 / 2-1 čajová lžička skořice
- 1 dobrý msp koriandr
příprava
Smíchejte 2 polévkové lžíce cukru a 2 polévkové lžíce vody. Vložte mandle do velké nepřilnavé pánve a přidejte směs cukru a vody. Toasty mandlí s neustálým otáčením. Nechte vychladnout.
Porazte 4 vaječné bílky velmi tuhé, sůl, cukr a koření drunterrühren. Chlazené mandle opatrně složte.
Se 2 lžičkami malé hromady položené na plech (s pečicím papírem). Nechte zaschnout při pokojové teplotě po dobu 1-2 hodin.
Pak pečte při 150 ° po dobu asi 20 minut, děláte potholder o.ä. ve dveřích trouby, aby mohla unikat vlhkost.
Jsou opravdu chutné další den, kdo to má rád, může také přidat nějaký zázvor.
