Křupavé bramborové lupínky z trouby
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Takže nyní přichází recept na domácí křupavé hranolky z trouby, tentokrát jsou bramborové plátky marinované v obvazu.
přísady
- Brambory oloupané nebo neloupané v tenké misce
- 2-3 lžičkový prášek papriky
- trochu soli, asi 1/2 lžičky
- česnekový prášek
- 150 až 200 ml balzamu
- trochu oleje na list
příslušenství
- kráječe zeleniny
- jídlo
- Pečení list s pečícím papírem
příprava
- Brambory jsou loupané nebo neloupané, jak chcete, zeleninový kráječ nakrájený na tenké plátky.
- Balsamico, paprika a trochu soli se mísí v misce.
- Předehřejte troubu na 150 stupňů.
- Bramborové plátky dobře promíchejte v obvazu tak, aby byly všechny plátky dobře namočené nebo marinované.
- Plátky brambor položte vedle sebe na jeden nebo několik plechů na pečení tak, aby nebyly na sobě. Pečicí papír by měl být předem natřen olejem, aby se plátky nepřilepily později.
- Poté jsou v troubě asi 30-45 minut (v závislosti na troubě). Vždy jsem nastavil budík na 15 minut a pravidelně jsem hledal žetony, otočily se 1-2krát. Když je vidíte, jak začínají padat a vysychat, je nejlepší se držet a dávat si pozor, aby se příliš neztmavly. To je velmi rychlé a potom dobře nechutnají.
- Krátce před koncem jsem kořeněné kousky kořenil česnekovým práškem a trochu osolil.
Opravdu se mi to líbilo se zakysanou smetanou.
V závislosti na tom, kolik brambor používáte, se také liší množství obvazu. Měl jsem výše uvedenou částku na 1 velký brambor.
