Lahodná hořčičná omáčka
čas
Doba přípravy: 10 min.
Celková doba přípravy: 10 min.
Tady je recept na opravdu chutnou hořčičnou omáčku:
Potřebujete jednu osobu: (můžete extrapolovat ingredience, pokud je jedna na několik!)
přísady
- 3 lžičky margarínu
- 3 lžičky cibule, velmi jemně nakrájené.
- 3 lžičky mouky
- Vývar 250 ml (hovězí nebo zeleninový vývar, také vyrobený z prášku)
- Mléko, s nízkým obsahem tuku
- Pepř, sůl
- Hořčice, středně horká
příprava
Roztavte margarín v dostatečně velkém kastrolku, smažte cibuli až do průsvitnosti. Pak přidejte mouku a restovanou. Nenechte se příliš ztmavnout! Osvěžte vývarem a promíchejte, promíchejte, promíchejte! Nyní omáčka zhoustne. Všechny hrudky musí být pryč! Nyní přidejte mléko, dokud omáčka není příliš hustá ani příliš zvlněná. Dochutíme solí a pepřem. Nyní hořčice, jak se vám líbí. Pozor: Omáčka se nesmí nyní vařit, protože hořčice je jinak hořká a omáčka potom hořká.
Dobře se hodí k vařeným vejcím nebo vařeným rybám.
