Vejce kastrol se sladkými bramborami - skvělé vegetariánské jídlo
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 50 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 5 min.
Sladké brambory jednou jiným způsobem: jako lahodný kastrol s parmazánem a šalvějí. Včera jsem jednou uvařil skvělé vegetariánské jídlo, aby byla přítelkyně šťastná s rodinou. Miluji rychle připravená a chutná jídla, a to je zase jedno! Rodina také dala pozitivní zpětnou vazbu.
Ingredience (pro 6 osob)
- 1200 g sladkých brambor
- 75 g strouhaného parmezánu (nejlépe čerstvého)
- 9 vajec
- 375 g krému
- Čerstvé šalvějové listy
- česnekový prášek
- Sůl a pepř
- olivový olej
- možná špetku muškátového oříšku, podle chuti
- Kajenský pepř podle chuti
příprava
- Nejprve předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Oloupejte sladké brambory a nakrájejte na menší kostky.
- Připravte kastrol nebo hlubší plechovku, přidejte kostky sladkých brambor a pokapejte trochou olivového oleje, sůl a vše promíchejte. Předehřívejte celek po dobu 30 minut v troubě.
- Mezitím si můžete připravit vaječný krém: k vejcím se parmezán, pepř, muškátový oříšek a česnekový prášek dobře promíchají. Můžete také volitelně ochutnat, přidat kajenský pepř, chuť je velmi dobrá a dává celou věc!
- Jakmile se brambory uvaří, vyjmou se z pece, teplota se sníží na asi 150 stupňů, vaječný krém se nalije na sladké brambory a listy šalvěje se na ně rozprostřou.
- Celek pak přichází dalších 30 minut do trouby, dokud se vejce nezafixují. Kastrol je velmi pěkný a vypadá velmi chutný.
Tipy
- Hodí se špenátem, čerstvým salátem, česnekem nebo bylinkovou bagetou, smaženými cibulovými kroužky ...
- V tomto kastrolku na vejce můžete také použít velké zbytky: Feta / ovčí sýr, rajčata, zbytky jiných sýrů, cibule atd., Jak si můžete nechat představivost divoký.
- K ozdobení jsou velmi dobré pažitka nebo nasekaná petrželka.
- Při zpětném pohledu mi můj přítel řekl, že šalvěj byl v misce velmi chutný, ale můžete ho také přimíchat do misky, takže je výhodnější, než chutnat u soudu, jako by to bylo jen na povrchu.
- Chcete-li ochutnat, pokud nechcete jíst sladké brambory, můžete také použít méně nebo misku s? Normální? Příprava brambor.
- Jak již bylo zmíněno výše, kajenský pepř by s ním také šel dobře, takže pokud chcete jíst těžší, můžete to udělat.
