bulgur karbanátky
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Rychlá večeře bez velkého úsilí: Bulgur placi jako náhrada masového míče.
přísady
- 250 ml zeleniny (vývar)
- 125 g bulgur (jemný)
- 1 cibule
- nějaké stonky petrželky
- 1 stroužky česneku
- 1 malý nakrájený pepř
- olej
- 2 vejce
- Mouka 3-4 nebo více mouky
- Muškátový oříšek, sůl a pepř
příprava
- Vařící zeleninový vývar se nalije na bulgur, krátce se promíchá a nechá se bobtnat asi 15 minut.
- Nakrájenou cibuli a pepř smažte s česnekem na pánvi, nechte mírně vychladnout a dobře promíchejte s vejci, moukou, kořením, nasekanou petrželkou a bulgurem.
- Vytvářejte malé placičky a smažte v horkém oleji, dokud nejsou po obou stranách zlatohnědé jako masové kuličky.
- To se velmi dobře hodí na lehký salát a dušené papriky.
Placičky také chutnají velmi dobře nachlazení.
