Falešný králík (plněná sekaná)
Ingredience pro králíka False (plněná sekaná):
Pro mleté maso:
- 1,5 kg mletého (polovina a půl podle chuti)
- 2 role v. Namočte den předtím
- Nakrájejte 1 svazek jarní cibule nebo kostky 2 cibule
- 2 syrová vejce
- 2 lžíce hořčice
- Sůl, pepř podle chuti
Promíchejte vše. Nasaďte lepicí fólii na pracovní plochu, poté přidejte mleté maso a rovnoměrně rozložte na čtverec (jedna z šířek musí zapadnout do pekáče nebo Römertopf).
Pro plnění:
- 4 vařená vejce
- 2 papriky (červená a žlutá)
Rozdělte papriky na mleté maso, vložte vejce do řady na předním konci talíře, v případě potřeby znovu osolte a pepřte a rolujte pomocí lepicí fólie, vložte do Römertopf.
Pro vývar:
- 1 maso rajče
- 2 mrkve
- 5-6 stroužků česneku
- nějaké máslové vločky
- 1/2 l zeleniny
- možná 1 snítka rozmarýnu nebo jiných čerstvých bylin podle chuti
Nakrájejte zeleninu a dejte vše a přes sekanou.
Při 200 ° C po dobu 60 minut v troubě s víkem, poté 30 minut bez víka.
