Krmivo: slané, zakysané sýrové lupínky
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba odpočinku: 60 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 15 min.
Je opět čas na grilování, kde by každý měl přispět něčím kromě grilování k něčemu pro širokou veřejnost. Saláty již byly dostatečně naplánované, proto mám tendenci? proměnil v drsnou verzi se sýrem. Stébla lahodných koulí se podávají s preclíky.
Ingredience pro dvanáct lupů:
- 200 g smetanového sýra
- 100 g parmazánu
- 60 g sušených brusinek
- rozmarýna
- tymián
- 60 g vlašských ořechů
- 60 g piniových oříšků
- 60 g pistácií
- sůl
- pepř
- Salzstangen
příprava
- Smažte parmazán a smíchejte se smetanovým sýrem.
- Nakrájejte bylinky a brusinky a zamíchejte.
- Na pánvi lehce nahnědněte piniové oříšky a vlašské ořechy, oloupejte je a přidejte třetinu do sýrové směsi.
- Směs okorenujte solí a pepřem a vložte do chladničky na jednu hodinu.
- Oloupejte a nasekejte pistácie a přidejte do zbývající směsi ořechů.
- Ze sýrové směsi se pak vytvoří malé kuličky, které se potom převedou do ořechové směsi.
- Pokud jsou kuličky potažené směsí ořechů, je v každém sýrovém popu stále nalepena sůl.
Nikdo tedy neznečistí ruce. Místo rozmarýnu a tymiánu lze použít i jiné byliny. Pokud doma nemáte parmezán, můžete do sýrové směsi vtřít také další tvrdý sýr.
