Ovocný čokoládový dort
Nedávno jsme měli situaci, kdy jsme spontánně potřebovali lahodný a rychlý dort. Přesto jsme byli po něčem zvláštním ... chocolaty, mělo by to být ... ale líbí se mi to pak jako ovocné. Prohledal jsem tedy ledničku a mrazák, vyplenil skříňku a vyšlo to:
250 g třtinového cukru
350 g špaldové celozrnné mouky
250 g másla
4 vejce
1 balení jedlé sody
4 svařené lžíce kakaového prášku
200 g zakysané smetany
1 malý šálek (125 g) Waldbeerjoghurt ... ale je to určitě také normální
10 polévkových lžic O-šťávy (trochu více, pokud je to potřeba)
40 g 80% čokolády
1/2 lžičky soli
500 g zmrazené směsi bobulovin
Oddělte vejce, rozšlehejte bílky s trochou cukru, dokud ztuhne a chilli.
Rozšlehejte žloutky cukrem a rozpuštěným máslem, dokud se cukr nerozpustí.
Vmíchejte prášek do pečiva, sůl, mouku, kakao, jogurt, zakysanou smetanu, ossaft.
Nasekejte čokoládu a pečlivě ji složte s mraženým ovocem a vaječnými bílky (nebuďte vystrašení: mražené ovoce najednou způsobuje, že těsto je velmi pevné ... ale to je přesně to, proč je tak šťavnaté)
Pečte asi 1 hodinu při teplotě 180 ° C na 28. misce s pružinovým vzorem ... dort je připraven, pokud vzorek tyčinky zůstává bez těsta.
Pokud chcete připravit muffiny, potřebujete asi 1/2 hodiny při 180 ° C, pokud na 1 tác připravíte 1 1/2 lžíce těsta. Bavte se pečení.
