"Grilletta" z NDR Hamburger
čas
Celková doba přípravy: 10 min.
přísady
Pro klasickou grilu:
- 1 role (o něco větší pšeničný chléb v NDR)
- 1 plochý vepřový řízek
- Několik kousků kyselé okurky (okurky Spreewälder)
- Kečup (rajčatová omáčka)
příprava
- Rohlíky nakrájejte na polovinu a opékejte na řezaných plochách v horké pánvi.
- Umístěte zahřáté masové kuličky na spodní polovinu role a na plátky nakládejte plátky kyselé okurky.
- Naneste kečup na víko a při skládání se vytvoří gril.
Historie:
Grilletta je variace hamburgeru od bývalé Německé demokratické republiky (NDR). Termín Grilletta je umělecké slovo.
Jediná známá Grilletta Stube byla ta v berlínské televizní věži. Grilletta byla vždy vyráběna regionálně odlišně, a proto jsem pro mě dal klasický recept online.
