gyros pečeně
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 2 hodiny
Celková doba přípravy: 2 hodiny 20 minut
Tento gyros je velmi šťavnatý a něžný. Dělám to velmi často, protože milujeme řecké jídlo. Příprava je rychlá a velmi snadná.
Ingredience pro 4 až 5 osob
- Libové maso z krku, které je příliš mastné, může vzít také libové maso
- 3 cibule
- 1 bal. Gyros koření
- Olej, sůl a pepř
příprava
- Maso nakrájejte podélně na tenké plátky řezníkem. To je také možné doma s chlebem.
- Cibuli nakrájejte na kroužky a smíchejte koření gyros s olejem a dochutíme solí a pepřem.
- Maso lehce porazíme a položíme na namazaný list ve dvou řadách, naneste štětcem kořenitou směs a naneste na něj vrstvu cibule. Nyní pokračujte, dokud maso není v pořádku. Horní vrstva by měla končit masem, protože cibule může rychle hořet.
- Na plechu si připravím trochu vody, takže můžete pečené maso občas zalévat, takže příliš nezaschne.
- Nyní přichází pečeně asi 2 hodiny při 180 ° v troubě.
- Když je hotovo, můžete jej opatrně zatáhnout na desku a z boku ji nakrájet na malé proužky.
- Také podávám bagetu, salát a tzatziki.
