Zeleninový guláš z tlakového hrnce

čas

Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 13 min.
Celková doba přípravy: 43 min.

Dokážete připravit lahodný zeleninový guláš v žádném okamžiku? S tímto receptem není problém.

přísady

  • 1 500 ml vývaru
  • 10 kusů růžičkových klíčků
  • 600 g vepřového masa
  • 200 g zelí savoy
  • Květák 6 květů
  • 4 brambory
  • 2 velké mrkve
  • 1 kohlrabi
  • 1 velká cibule
  • 1 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce másla
  • Vývar, sůl, pepř, paprika

příprava

  1. Maso nakrájíme, oloupeme brambory a nakrájíme na malé kousky, včetně zeleniny.
  2. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
  3. Maso restujte s máslem asi 5 minut a sezónu, smažte cibuli na krátkou dobu, přidejte materiál na zakrytí masa, vařte 5 minut s víčkem uzavřeným na rychlost 2 (rychlé vaření).
  4. Hrnec se odpaří, do masa se přidá celá zelenina a naplní se vývarem.
  5. Uzavřete nádobu, vařte na úrovni 1 (nízká teplota) po dobu 3 minut.
  6. Okamžitě odpařte.

Info:

V tlakovém hrnci můžete zeleninu dobře sázet sázkou, což jsem také udělal, protože jsem měl příliš mnoho.


Blanšírující voda, kterou jsem použil pro vývar, se zachovaly vitamíny.

Tlakový hrnec je velmi univerzální.

Podporováno Fisslerem a TheFruitAndFlowerBeals produktem Fissler zdarma.

Zaklady vareni v tlakovem hrnci | Březen 2024