Nakrájejte na chléb a těsto
Zasekněte těsto a chléb = udělejte jeden ze dvou.
Koupil jsem to před několika lety v bazénu jako svačinu pod názvem „kozácký chléb“ a nikdy jsem nikde nenalezl. Nyní improvizované a to možná stojí za vyzkoušení:
Vyžaduje čtyři porce:
500 g mletého masa připraveného jako karbanátek (sezóna)
1 chléb mix (1000 g pro dva bochníky)
Udělejte vše, co je uvedeno, nechte těsto jít. Rozdělte mleté maso na čtyři porce.
Těsto rozdělte na polovinu. Z poloviny pečte normální chléb.
Druhou polovinu rozdělte na čtyři části. Vložte jeden hackviertel do jednoho chlebového okresu a dobře ho utěsněte. Po pečení chleba pečte vše v troubě. Na konci pečicí periody kontrolujte častěji a sekané maso vyjměte okem.
Smyslem celku je, že dostanete užitečnou porci (ne velkou zabalenou pečeně, kterou pak nakrájíte na plátky s těstíčkem). Dokázal jsem si představit, že si vezmu celou věc na piknik na silnici. Chutná také velmi dobře. Všechno bylo vyčištěno tak rychle, že už nemohlo vychladnout ...
