Bramborová nudlová polévka - dobře se připravte a rychle dokončte
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Doba odpočinku: 2 min.
Celková doba přípravy: 42 min.
Vzhledem k tomu, že jsme se svým manželem většinou pracovali pozdě a chtěli bychom mít něco k jídlu, až se dostaneme domů, vždy potřebuji recepty, které jsou dobře připravené a rychle provedené. Takže z. B. tato bramborová nudlová polévka.
Ingredience (asi 4-5 porcí):
- 500 g bramborové mouky, vroucí
- 200 g nudle (např. Vidličkové špagety)
- 1/2 banda zelených
- 1 cibule
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 1 l zeleniny
- 3-4 lžíce Grana Padano nebo Parmesanu
- Sůl, pepř, trochu oleje
příprava
- Oloupejte a nakrájejte brambory, zelení a cibuli.
- Smažte cibuli v oleji do skloviny, přidejte rajčatovou pastu, lehce smažte a přidejte zeleninu. Douse s rostlinnou surovinou, přiveďte k varu a vařte do měkka.
- Do té doby nudle nevařte docela dobře.
- Když se brambory vaří, vyjměte květináči z talíře a zamíchejte sýr, pak složte v nudlích, nechte asi 2 minuty stát a podávejte.
- Pokud vaříte, nechte nudle a sýr venku, zahřívejte brambory, když chcete jíst, a pokračujte výše popsaným způsobem.
Přeji vám dobrou chuť k jídlu.
