Vejce fricassee se zeleninou z tlakového hrnce
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
V tlakovém hrnci si připravte dokonalé vejce fricassee (vejce ragú) se zeleninou.
přísady
- 8 vajec
- Cibule (2 malé nebo 1 velké)
- 40 g margarínu
- 40 g mouky
- 300 ml vývaru
- 300 ml mléka
- 300 g Bockwurst
- Zbytky zeleniny 500 g TK
- 1 malá plechovka hub
- 1 šálek zakysané smetany nebo zakysané smetany
- 2 lžíce bylin
příprava
- Zahřívejte vodu v tlakovém hrnci a vejce pečte tvrdě po dobu 4-5 minut (úroveň 2).
- Odpařte hrnec, otevřete, uhaste vejce, oloupejte a nakrájejte na plátek.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a smažte v tuku, přidejte mouku a zapotte se, odplyněte vývarem, přidejte mléko.
- Nakrájejte klobásu a přidejte ji se zeleninovými zbytky, houbami a plátky vajec, přiveďte k varu, zavřete víko a vařte asi 8-10 minut (úroveň 2), otevřete hrnec.
- Přidáme zakysanou smetanu nebo zakysanou smetanu, v případě potřeby zahušťujeme kukuřičnou moukou, zamícháme bylinky a dochutíme solí a pepřem.
Podporováno Fisslerem a TheFruitAndFlowerBeals produktem Fissler zdarma.
