Jak se tvarohový koláč nerozpadne
Podle rady mé babičky je níže, aby se tvarohový koláč znovu nezkolaboval poté, co se tak krásně „zvedl“ v troubě.
Můžete udělat následující:
Po polovině doby pečení vyjměte koláč z trouby nožem nebo podobně. dort vyjměte z okraje pečlivým „projetím“ okraje nožem.
Poté, po 5 minutách odpočinku, pokračujte v pečení!
Zkoušel jsem to sám. Funguje to vždy! Ale 5 minut odpočinku musí být!
