Míchání a pískový koláč - bude pěkné a snadné
Ingeův tip, jak se zbavit gulášového a pískového koláče: 1. Nahraďte Magarine měkkým máslem. Mňam! 2. Místo míchání celých vajec do těsta stačí přidat žloutek. Bít vejce bílé, dokud ztuhlé a nakonec je zvednout pod těsto lžičkou. Dort bude pěkný a snadný.
Agnetha: Těsto je skutečně hezké a vzdušné, když pracujete s žloutkem a bílou zvlášť, ale není nutné to dělat takto:nejprve promíchejte máslo a cukr, dokud není směs lehká a krémová a dokud se cukr nerozpustí, poté vejce opatrně promíchejte jeden po druhém ... teprve potom (ideálně smíchejte s práškem do pečení před a nejlépe) prosévaná) mouka a jakékoli jiné přísady, jako jsou ořechy nebo podobně
ale pak rychle do pece s dortem, jinak lepidlo „pracuje“ v mouce a dělá dort tvrdým
Mimochodem, ingredience se kombinují lépe, když máslo a vejce mají stejnou teplotu ... takže je nejlepší je včas odstranit z ledničky
Další tip: Nepokládejte pekáč na plech, ale na rošt, nejlépe uprostřed trouby
