Šťavnatý ananasový dort
čas
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
přísady
- 1 cín (580 g) ananasu v kusech
- 200 g másla nebo margarínu
- 175 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 4 vejce
- 1 neošetřený citron
- 250 g mouky
- 50 g kukuřičného škrobu
- 1 ks jedlé sody
- 200 g práškového cukru
příprava
- Vypusťte ananas na sítu a sbírejte šťávu.
- Tuk, cukr a vanilkový cukr porazte šlehačkou ručního mixéru až do zpěnění.
- Postupně zamíchejte vejce, umyjte citron horký, suchý a votřete kůru do těsta.
- Smíchejte mouku, kukuřičnou mouku a prášek do pečiva, vše přidejte a promíchejte do hladkého krémového těsta.
- Opatrně složte kousky ananasu, některé nechte ozdobit.
- Namažte krabicovou formu (30 cm na délku) a vložte těsto.
- V předehřáté troubě elektrický sporák: 175 stupňů, plynový sporák: fáze 2 péct asi 60 minut.
- Po pečení po dobu 10 minut nakrájejte těsto uprostřed, aby se rovnoměrně roztrhlo.
- Nechte dort vychladnout ve formě a poté jej umístěte na drátěný stojan.
- Práškový cukr, 4 polévkové lžíce ananasové šťávy a 1 polévková lžíce oleje. Zakryjte ještě teplý dort a ozdobte kousky ananasu.
