Köttbullar - švédské masové kuličky
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Köttbullar (karbanátky) jsou oblíbené nejen u dětí ve Švédsku, ale také u dospělých. Je to docela rychlé auto a nemusíte se uchýlit k Fertiggedöns. Köttbullar vždy chutná jinak, protože existuje tolik možností, od koření. Můj Köttbullar má mleté stroužky v mletém masu.
přísady
Pro dva dobré jedlíky:
- 50 g čerstvě strouhané drobky
- 7 polévková lžíce šlehačky
- 7 lžíce studené vody
- 200 g mletého hovězího masa
- 200 g krůtího masa
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého hřebíčku
- 1 střední cibule strouhaná
- 1 rozbité vejce
- Tuk podle vašeho výběru pro smažení
příprava
- Strouhanku dobře smícháme s vodou a smetanou a necháme bobtnat asi 5 minut.
- Do strouhanky přidejte mleté maso se solí, hřebíčkem a strouhanou cibulkou a promíchejte.
- Poté přidejte rozšlehané vejce a vše dobře hněte.
- Otočte koule mokrýma rukama, každá koule má asi množství EL v kusech. Smažte všechny koule na střední teplotu.
Milujeme jíst vařené brambory, smetanovou omáčku a brusinkový džem. Také jako zelený salát.
