Kale afrického druhu
Pro 4 osoby
1,5 g jehněčího masa
2. 800 g kapusta (praní a sekání) nebo v konzervách
3. Mrkev (malé řezy)
2. palmový olej
3. Okraschottes (5) (malé řezy)
4. Sůl, pepř, zeleninový vývar
5. kuskus nebo rýže
příprava
Vařte 3/4 l vody, přidejte nakrájené jehněčí maso a další lžíci palmového oleje, soli, pepře a zeleninového vývaru. Po 15 minutách přidejte kale, mrkev a okra a vařte na mírném ohni po dobu 30 minut za občasného míchání. Podávejte omáčku s rýží nebo kuskusem.
