Během cestování udržujte jídlo v chladu
Rád cestuji, většinou autem. Často nosím domácí jídlo, které by mělo být přepravováno chlazené. Skládací chladicí taška je vždy v mém autě, ale často nestačí zabalit chlazené jídlo, když kupujete pouze v chladiči.
Z. Například bych rád jedl žlutou klobásu z Bavorska nebo maso z Schwäbisch-Hällische Schwein z BW po několika hodinách jízdy v oblasti Porúří v horkých dnech. Když jste na cestách, máte jen málo příležitostí k „dobití“ studených balíčků, takže zmizí jako studená rezerva.
Můj tip: Otevřené supermarkety najdete téměř všude, některé čerpací stanice jsou dokonce otevřeny nepřetržitě. V létě jsou k dispozici pytle kostek ledu (drcený led je méně vhodný). Vložte je do těsné krabice (nebo do plastového sáčku) a v chladiči máte studenou rezervu! Je-li to nutné, může být jemné jídlo přepraveno i několik letních dnů, pokud podle potřeby obnovujete sáček s kostkami ledu.
Vzhledem k tomu, že v chladičích někdy není dostatek místa, připomínám vám před nějakou dobou můj tip (k tomu však potřebujete mrazák): zmrazte šťávy tetra a použijte je jako studenou baterii!
Přeji vám všem hezké léto!
