Gratinovaná bramborová mrkev z Kohlrabi s mletým masem
čas
Celková doba přípravy: 1 hod.
přísady
- 500g mleté
- 300 g Hackepeter
- 3 cibule
- 3 kohlrabi
- 5 mrkví
- 1 šálek brambor asi 1 kg
- 1 banda petrželky
příprava
Nakrájejte cibuli, přidejte mleté maso. Dochutíme solí, paprikou, paprikou, kořením na grilu a pečeně drobíme. Oloupejte a nakrájejte brambory, nakrájejte kedlubny na kolíky, nakrájejte mrkev, nasekejte petrželku.
Ve slané vodě s trochou cukru vařte každou zeleninu jednotlivě, dokud není pevná, vždy používejte stejnou vodu. Poté naneste vrstvu na mastnou kastrol. Mezi každou zeleninu nalijte omáčku.
omáčka
- 4 velké polévkové lžíce margarínu
- 3-4 hromadné lžíce mouky
- Smíchejte roux s vodou na vaření
- Rozšlehejte 2 žloutky + 300ml smetany a
- Vmíchejte sůl, fondor a muškátový oříšek.
Pečte při cirkulaci vzduchu 200 ° C po dobu přibližně 40 minut!
