Kulleraugen - vánoční pečení
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Ahoj, každý rok jsem pečlil následující recept se svými dospělými dětmi, když byly malé a všichni stále žili doma. Mňam!
přísady
- 250 g pšeničné mouky
- 1 potažený prášek do pečiva
- 100 g cukru
- 1 balení vanilinového cukru
- 1 špetka soli
- 3 žloutky
- 150 g margarínu nebo másla nakrájeného na kousky
- nějaký protein
- asi 50 g nasekaných nebo mletých mandlí
- nějaký červený džem a malinový džem, červená želé o.
příprava
- Z výše uvedených surovin připravte hněticí těsto. Pokud se těsto lepí, nechte jej na chvíli zakryté plastovým obalem.
- Z těsta s flourovanými rukama vytvořte malé kuličky velikosti ořechu. Nebo s flourovanými rukama připravte tři až čtyři role s průměrem přibližně 2 cm, nakrájejte je na kousky široké asi 1 - 2 cm a zformujte je do kuliček.
- Každou kouli ponořte nejprve do vaječných bílků, poté vytlačte do nasekaných (nebo rozemletých) mandlí a položte na plech na pečení potažený papírem na pečení. Pomocí rukojeti lžíce zatlačte studnu do každé koule a pomocí dvou čajových lžiček ji naplňte trochou marmelády. Nejlepší je vzít si dřevěnou lžičku.
- Neumisťujte koule příliš blízko k plechu na pečení, protože se při pečení zvětšují.
Doba pečení: asi 15 minut
Nastavení: 175 - 200 ° C (předehřáté)
