Bílý chřest s máslem
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Doba odpočinku: 45 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
příprava
- Pro 1 osobu omyjte 250 g bílého chřestu, jemně, ale opatrně oloupejte z hlavy, odstraňte všechny dřevěné části a znovu omyjte.
- Vařte ve vroucí slané vodě (těsně pod 100 stupňů) s špetkou cukru po dobu 20 - 30 minut.
- Vypusťte chřest a položte na horkou desku, nalijte hodně rozpuštěného másla nebo bylinného másla (petržel) (asi 30 g), přidejte trochu másla.
- K tomu posypeme kostkami vařené nebo syrové šunky a posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem.
